★★☆☆☆（2025年、担当：K試飲） 商品名：シャブリ・プルミエ・クリュ・ボーロワ2022 生産者：ドメーヌ・キャホンセット・エヌ・トワ・ウ 種類：白ワイン 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ100％ アルコール度数：13.0％ 内容量：750ml ドメーヌ名の由来は、シャブリ地域のおおよその緯度経度である北緯47度、東経3度とのこと。 （インポーター資料） 緑を帯びた透明感 のあるグリーンイエロー色、穏やかに香りが立ちアップルミントやディル、リンゴ、ライムのアロマを感じます。ドライなアタックでキリっとした酸味と青くほんのりとした苦味、じわりと旨味が拡がり上質な余韻へと繋がります。 （2025年抜栓） シャブリは好みだがこちらのワインはかなり苦手。 硬いという表現が正しいのか、安価な白ワインを想像してしまう。 ブラインドで千円未満のワインと比べられたら違いがわらないかも。 添加物が入っているような感じもある。 初日に感じたわずかな乳酸系も時間と共にいなくなった。 価格と考えたら自分は厳しいワインだと思う。 ※個人の感想です

★★★★☆（担当：K、未試飲） 商品名：シャブリ・ケルン2022 生産者：ドメーヌ・キャホンセット・エヌ・トワ・ウ 種類：白ワイン 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ100％ アルコール度数：13.0％ 内容量：750ml ドメーヌ名の由来は、シャブリ地域のおおよその緯度経度である北緯47度、東経3度からきているそうです。 （インポーター資料） うっすら濁りのある色、ウォーターメロンの香り、クリスピーなタッチにイチゴのニュアンスと優しい果実味、少し高めの酸がアクセントとなった薄旨な仕上がりです。フレッシュ感のある明るい印象はフットワークの軽いピュアな味わいです。 ※個人の感想です。