本サイトの商品は販売用ではございません。 ご注文頂きましても、キャンセル扱いになりますのでご了承ください。 ★★★★☆（未試飲） 商品名：ピュール・サン・ヴァン・ド・フランス2019 生産者：ディディエ・ダグノー 種類：白ワイン 産地：フランス/ロワール 品種： ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数：13.5％ 内容量：750ml フランス、ロワールの生産者、ディディエ・ダグノー。 世界で屈指の白ワインの造り手。 ピュール・サン・ヴァン・ド・フランス2019は、パイナップルを連想させる果実味があるとのこと。 白ワイン好きなら一度は飲んでみたい1本です。 3本熟成させます。 （生産者について） ■突然の訃報、大いなる遺産 ピュイ フュメのトップワイナリーであり、ロワール最上の生産者の一人にも数えられるディディエ・ダグノー氏が急逝したのは2008年の9月。 あまりに突然の訃報に多くの悲嘆と混乱の声を耳にしました。 あの痛ましい事故の後も、ワイナリーとしてのディディエ・ダグノーは、歩みを止めることなく挑戦を続けています。 現在は、ディディエの子息であるルイ＝ベンジャマン・ダグノーが多くのスタッフと共にワイン造りにあたっています。 偉大なる父を持ったプレッシャーは計り知れないものですが、父の哲学でもあった「挑戦」と「不屈の闘志」を心に秘め、素晴らしいワインを生み出しています。 しかし、偉大なる父が残したのは、哲学や精神といったものだけではありませんでした。 長年にわたって細部まで手入れをされてきた畑は、コンディションが非常に良く、ピュアなテロワールの表現を可能としています。 その畑を管理しているのは、長年一緒に働いてきた経験豊富なスタッフ達で、その人数も通常のロワールのワイナリーでは抱えきれないのではと思うほどに豊富です。 ひとつひとつの区画に専門のスタッフを配し、さらにはトラクターなどの農機具も区画ごとに多数・多種用意されています。 畑のケアという観点においては、ここまで恵まれた環境自体が稀です。 醸造所においてもプレス機や醸造槽、熟成用の樽など、ありとあらゆる設備・資材が最上のもので準備されています。 確かにディディエ・ダグノーはロワールで最も成功した生産者です。 一代でこれほどまでの名声を勝ち得た生産者は他に類を見ません。 しかし、名声や成功に甘んじることなくワイン造りに打ち込んでいたことは、栽培や醸造をめぐる環境を見れば明らかです。 彼はワイン造りで得た多くの財を再びワイン造りに投資していたのです。 完璧とも言える設備や環境はそのままワインの品質を支え、ディディエ・ダグノーのワインを更なる高みへと昇華させました。 「恐れることは何も無い、ただ魂をワインに込めるのみ。」 異端児とも言われる氏ですが、ただ実直にワイン造りに打ち込みたかっただけなのかもしれません。 父、ディディエ ダグノーが残した大いなる遺産は、残された者に希望と勇気を与えました。 子息のルイ＝ベンジャマン・ダグノー氏が、ワインの熟成を見守ったヴィンテージや醸造を担ったヴィンテージをテイスティングすると、揺らぐことの無いディディエ ダグノーの味わいがそこにあります。 ここまで軸がぶれないものなのかと驚きを隠せませんが、畑やワインに注がれた愛情の深さを知れば納得の仕上がりであるとも言えます。 父から受け継いだ大いなる遺産は、素晴らしいワインを生み出すために必要なありとあらゆる哲学、環境、設備です。 しっかりと大地に根ざしたディデエ・ダグノーのワインは、揺らぐことなく感動を与えてくれます。 ※記載はあくまで個人の感想です ナチュラルワインのことは、宮崎にあるナチュラルワインショップカエルにおまかせください。 飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。 ワインショップカエルは、リーラボホールディングスの子会社が運営しています。

本サイトの商品は販売用ではございません。 ご注文頂きましても、キャンセル扱いになりますのでご了承ください。 ★★★★☆（未試飲） 商品名：ブラン・エトセトラ・ヴァン・ド・フランス2019 生産者：ディディエ・ダグノー 種類：白ワイン 産地：フランス/ロワール 品種： ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数：13％ 内容量：750ml フランス、ロワールの生産者、ディディエ・ダグノー。 世界で屈指の白ワインの造り手。 ブラン・エトセトラ・ヴァン・ド・フランス2019は、土壌の違う2区画を別々に醸造。 アサンブラージュする方法で、ダグノーでは唯一となる土壌が違う畑のブレンドワインとの事。 グレープフルーツ、すだち、はっさくなどの柑橘系風味が豊かでほんのり苦味も感じられるワイン。 早めに飲んだ方がよさそうなワインかもです。 3本熟成させます。 （生産者について） ■突然の訃報、大いなる遺産 ピュイ フュメのトップワイナリーであり、ロワール最上の生産者の一人にも数えられるディディエ・ダグノー氏が急逝したのは2008年の9月。 あまりに突然の訃報に多くの悲嘆と混乱の声を耳にしました。 あの痛ましい事故の後も、ワイナリーとしてのディディエ・ダグノーは、歩みを止めることなく挑戦を続けています。 現在は、ディディエの子息であるルイ＝ベンジャマン・ダグノーが多くのスタッフと共にワイン造りにあたっています。 偉大なる父を持ったプレッシャーは計り知れないものですが、父の哲学でもあった「挑戦」と「不屈の闘志」を心に秘め、素晴らしいワインを生み出しています。 しかし、偉大なる父が残したのは、哲学や精神といったものだけではありませんでした。 長年にわたって細部まで手入れをされてきた畑は、コンディションが非常に良く、ピュアなテロワールの表現を可能としています。 その畑を管理しているのは、長年一緒に働いてきた経験豊富なスタッフ達で、その人数も通常のロワールのワイナリーでは抱えきれないのではと思うほどに豊富です。 ひとつひとつの区画に専門のスタッフを配し、さらにはトラクターなどの農機具も区画ごとに多数・多種用意されています。 畑のケアという観点においては、ここまで恵まれた環境自体が稀です。 醸造所においてもプレス機や醸造槽、熟成用の樽など、ありとあらゆる設備・資材が最上のもので準備されています。 確かにディディエ・ダグノーはロワールで最も成功した生産者です。 一代でこれほどまでの名声を勝ち得た生産者は他に類を見ません。 しかし、名声や成功に甘んじることなくワイン造りに打ち込んでいたことは、栽培や醸造をめぐる環境を見れば明らかです。 彼はワイン造りで得た多くの財を再びワイン造りに投資していたのです。 完璧とも言える設備や環境はそのままワインの品質を支え、ディディエ・ダグノーのワインを更なる高みへと昇華させました。 「恐れることは何も無い、ただ魂をワインに込めるのみ。」 異端児とも言われる氏ですが、ただ実直にワイン造りに打ち込みたかっただけなのかもしれません。 父、ディディエ ダグノーが残した大いなる遺産は、残された者に希望と勇気を与えました。 子息のルイ＝ベンジャマン・ダグノー氏が、ワインの熟成を見守ったヴィンテージや醸造を担ったヴィンテージをテイスティングすると、揺らぐことの無いディディエ ダグノーの味わいがそこにあります。 ここまで軸がぶれないものなのかと驚きを隠せませんが、畑やワインに注がれた愛情の深さを知れば納得の仕上がりであるとも言えます。 父から受け継いだ大いなる遺産は、素晴らしいワインを生み出すために必要なありとあらゆる哲学、環境、設備です。 しっかりと大地に根ざしたディデエ・ダグノーのワインは、揺らぐことなく感動を与えてくれます。 ※記載はあくまで個人の感想です ナチュラルワインのことは、宮崎にあるナチュラルワインショップカエルにおまかせください。 飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。 ワインショップカエルは、リーラボホールディングスの子会社が運営しています。

本サイトの商品は販売用ではございません。 ご注文頂きましても、キャンセル扱いになりますのでご了承ください。 ★★★★☆（未試飲） 商品名：ビュイッソン・ルナール・ヴァン・ド・フランス2019 生産者：ディディエ・ダグノー 種類：白ワイン 産地：フランス/ロワール 品種： ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数：13.5％ 内容量：750ml フランス、ロワールの生産者、ディディエ・ダグノー。 世界で屈指の白ワインの造り手。 ビュイッソン・ルナール・ヴァン・ド・フランス2019は、ピュール・サンとは真逆の顔とのこと。それはそれで楽しみ！ エチケットは、バビロン帝国の壁画に描かれていた神々から引用されたとのこと。 1本熟成させます。 （生産者について） ■突然の訃報、大いなる遺産 ピュイ フュメのトップワイナリーであり、ロワール最上の生産者の一人にも数えられるディディエ・ダグノー氏が急逝したのは2008年の9月。 あまりに突然の訃報に多くの悲嘆と混乱の声を耳にしました。 あの痛ましい事故の後も、ワイナリーとしてのディディエ・ダグノーは、歩みを止めることなく挑戦を続けています。 現在は、ディディエの子息であるルイ＝ベンジャマン・ダグノーが多くのスタッフと共にワイン造りにあたっています。 偉大なる父を持ったプレッシャーは計り知れないものですが、父の哲学でもあった「挑戦」と「不屈の闘志」を心に秘め、素晴らしいワインを生み出しています。 しかし、偉大なる父が残したのは、哲学や精神といったものだけではありませんでした。 長年にわたって細部まで手入れをされてきた畑は、コンディションが非常に良く、ピュアなテロワールの表現を可能としています。 その畑を管理しているのは、長年一緒に働いてきた経験豊富なスタッフ達で、その人数も通常のロワールのワイナリーでは抱えきれないのではと思うほどに豊富です。 ひとつひとつの区画に専門のスタッフを配し、さらにはトラクターなどの農機具も区画ごとに多数・多種用意されています。 畑のケアという観点においては、ここまで恵まれた環境自体が稀です。 醸造所においてもプレス機や醸造槽、熟成用の樽など、ありとあらゆる設備・資材が最上のもので準備されています。 確かにディディエ・ダグノーはロワールで最も成功した生産者です。 一代でこれほどまでの名声を勝ち得た生産者は他に類を見ません。 しかし、名声や成功に甘んじることなくワイン造りに打ち込んでいたことは、栽培や醸造をめぐる環境を見れば明らかです。 彼はワイン造りで得た多くの財を再びワイン造りに投資していたのです。 完璧とも言える設備や環境はそのままワインの品質を支え、ディディエ・ダグノーのワインを更なる高みへと昇華させました。 「恐れることは何も無い、ただ魂をワインに込めるのみ。」 異端児とも言われる氏ですが、ただ実直にワイン造りに打ち込みたかっただけなのかもしれません。 父、ディディエ ダグノーが残した大いなる遺産は、残された者に希望と勇気を与えました。 子息のルイ＝ベンジャマン・ダグノー氏が、ワインの熟成を見守ったヴィンテージや醸造を担ったヴィンテージをテイスティングすると、揺らぐことの無いディディエ ダグノーの味わいがそこにあります。 ここまで軸がぶれないものなのかと驚きを隠せませんが、畑やワインに注がれた愛情の深さを知れば納得の仕上がりであるとも言えます。 父から受け継いだ大いなる遺産は、素晴らしいワインを生み出すために必要なありとあらゆる哲学、環境、設備です。 しっかりと大地に根ざしたディデエ・ダグノーのワインは、揺らぐことなく感動を与えてくれます。 ※記載はあくまで個人の感想です ナチュラルワインのことは、宮崎にあるナチュラルワインショップカエルにおまかせください。 飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。 ワインショップカエルは、リーラボホールディングスの子会社が運営しています。

本サイトの商品は販売用ではございません。 ご注文頂きましても、キャンセル扱いになりますのでご了承ください。 ★★★☆☆（未試飲） 商品名：ル・モン・ダネ・シャヴィニョール2018 生産者：ディディエ・ダグノー 種類：白ワイン 産地：フランス/ロワール 品種： ソーヴィニヨン・ブラン100％ アルコール度数：13.5％ 内容量：750ml フランス、ロワールのナチュラルワイン生産者、ディディエ・ダグノー。 1本熟成させます。 （下記、インポーター他資料より） 樹齢が若いにも拘らず、火打ち石のニュアンス、グレープフルーツやライムの様な華やかな柑橘系果実、強固なミネラル、酸が高いレベルでまとまっており、非常に凝縮感のある味わいとなっています。 広さは0.5haで葡萄の樹齢は約10年の一番新しいキュヴェ。 Le Mont Damné Chavignolとは畑の区画名から。 トラクターが入れないような急傾斜の畑で、畑仕事をするには非常に厳しい環境。 環境は厳しいですが、素晴らしいテロワールで、液体から感じられる石灰のニュアンスは、正にテロワール由来と言えます。 （生産者について） ■突然の訃報、大いなる遺産 ピュイ フュメのトップワイナリーであり、ロワール最上の生産者の一人にも数えられるディディエ・ダグノー氏が急逝したのは2008年の9月。 あまりに突然の訃報に多くの悲嘆と混乱の声を耳にしました。 あの痛ましい事故の後も、ワイナリーとしてのディディエ・ダグノーは、歩みを止めることなく挑戦を続けています。 現在は、ディディエの子息であるルイ＝ベンジャマン・ダグノーが多くのスタッフと共にワイン造りにあたっています。 偉大なる父を持ったプレッシャーは計り知れないものですが、父の哲学でもあった「挑戦」と「不屈の闘志」を心に秘め、素晴らしいワインを生み出しています。 しかし、偉大なる父が残したのは、哲学や精神といったものだけではありませんでした。 長年にわたって細部まで手入れをされてきた畑は、コンディションが非常に良く、ピュアなテロワールの表現を可能としています。 その畑を管理しているのは、長年一緒に働いてきた経験豊富なスタッフ達で、その人数も通常のロワールのワイナリーでは抱えきれないのではと思うほどに豊富です。 ひとつひとつの区画に専門のスタッフを配し、さらにはトラクターなどの農機具も区画ごとに多数・多種用意されています。 畑のケアという観点においては、ここまで恵まれた環境自体が稀です。 醸造所においてもプレス機や醸造槽、熟成用の樽など、ありとあらゆる設備・資材が最上のもので準備されています。 確かにディディエ・ダグノーはロワールで最も成功した生産者です。 一代でこれほどまでの名声を勝ち得た生産者は他に類を見ません。 しかし、名声や成功に甘んじることなくワイン造りに打ち込んでいたことは、栽培や醸造をめぐる環境を見れば明らかです。 彼はワイン造りで得た多くの財を再びワイン造りに投資していたのです。 完璧とも言える設備や環境はそのままワインの品質を支え、ディディエ・ダグノーのワインを更なる高みへと昇華させました。 「恐れることは何も無い、ただ魂をワインに込めるのみ。」 異端児とも言われる氏ですが、ただ実直にワイン造りに打ち込みたかっただけなのかもしれません。 父、ディディエ ダグノーが残した大いなる遺産は、残された者に希望と勇気を与えました。 子息のルイ＝ベンジャマン・ダグノー氏が、ワインの熟成を見守ったヴィンテージや醸造を担ったヴィンテージをテイスティングすると、揺らぐことの無いディディエ ダグノーの味わいがそこにあります。 ここまで軸がぶれないものなのかと驚きを隠せませんが、畑やワインに注がれた愛情の深さを知れば納得の仕上がりであるとも言えます。 父から受け継いだ大いなる遺産は、素晴らしいワインを生み出すために必要なありとあらゆる哲学、環境、設備です。 しっかりと大地に根ざしたディデエ・ダグノーのワインは、揺らぐことなく感動を与えてくれます。 ※記載はあくまで個人の感想です ナチュラルワインのことは、宮崎にあるナチュラルワインショップカエルにおまかせください。 飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。 ワインショップカエルは、リーラボホールディングスの子会社が運営しています。

本サイトの商品は販売用ではございません。 ご注文頂きましても、キャンセル扱いになりますのでご了承ください。 ★★★☆☆（未試飲） 商品名：ピュール・サン・ヴァン・ド・フランス2018 生産者：ディディエ・ダグノー 種類：白ワイン 産地：フランス/ロワール 品種： ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数：13.5％ 内容量：750ml フランス、ロワールの生産者、ディディエ・ダグノー。 世界で屈指の白ワインの造り手。 ピュール・サン・ヴァン・ド・フランス2018は、華やかな花のニュアンス、豊かな酸、ミネラルが骨格にある繊細な味わいでありながら、柑橘系のニュアンスやパイナップルを思わせる熟した果実が特徴的とのこと。 白ワイン好きなら一度は飲んでみたい1本です。 1本熟成させます。 （生産者について） ■突然の訃報、大いなる遺産 ピュイ フュメのトップワイナリーであり、ロワール最上の生産者の一人にも数えられるディディエ・ダグノー氏が急逝したのは2008年の9月。 あまりに突然の訃報に多くの悲嘆と混乱の声を耳にしました。 あの痛ましい事故の後も、ワイナリーとしてのディディエ・ダグノーは、歩みを止めることなく挑戦を続けています。 現在は、ディディエの子息であるルイ＝ベンジャマン・ダグノーが多くのスタッフと共にワイン造りにあたっています。 偉大なる父を持ったプレッシャーは計り知れないものですが、父の哲学でもあった「挑戦」と「不屈の闘志」を心に秘め、素晴らしいワインを生み出しています。 しかし、偉大なる父が残したのは、哲学や精神といったものだけではありませんでした。 長年にわたって細部まで手入れをされてきた畑は、コンディションが非常に良く、ピュアなテロワールの表現を可能としています。 その畑を管理しているのは、長年一緒に働いてきた経験豊富なスタッフ達で、その人数も通常のロワールのワイナリーでは抱えきれないのではと思うほどに豊富です。 ひとつひとつの区画に専門のスタッフを配し、さらにはトラクターなどの農機具も区画ごとに多数・多種用意されています。 畑のケアという観点においては、ここまで恵まれた環境自体が稀です。 醸造所においてもプレス機や醸造槽、熟成用の樽など、ありとあらゆる設備・資材が最上のもので準備されています。 確かにディディエ・ダグノーはロワールで最も成功した生産者です。 一代でこれほどまでの名声を勝ち得た生産者は他に類を見ません。 しかし、名声や成功に甘んじることなくワイン造りに打ち込んでいたことは、栽培や醸造をめぐる環境を見れば明らかです。 彼はワイン造りで得た多くの財を再びワイン造りに投資していたのです。 完璧とも言える設備や環境はそのままワインの品質を支え、ディディエ・ダグノーのワインを更なる高みへと昇華させました。 「恐れることは何も無い、ただ魂をワインに込めるのみ。」 異端児とも言われる氏ですが、ただ実直にワイン造りに打ち込みたかっただけなのかもしれません。 父、ディディエ ダグノーが残した大いなる遺産は、残された者に希望と勇気を与えました。 子息のルイ＝ベンジャマン・ダグノー氏が、ワインの熟成を見守ったヴィンテージや醸造を担ったヴィンテージをテイスティングすると、揺らぐことの無いディディエ ダグノーの味わいがそこにあります。 ここまで軸がぶれないものなのかと驚きを隠せませんが、畑やワインに注がれた愛情の深さを知れば納得の仕上がりであるとも言えます。 父から受け継いだ大いなる遺産は、素晴らしいワインを生み出すために必要なありとあらゆる哲学、環境、設備です。 しっかりと大地に根ざしたディデエ・ダグノーのワインは、揺らぐことなく感動を与えてくれます。 ※記載はあくまで個人の感想です ナチュラルワインのことは、宮崎にあるナチュラルワインショップカエルにおまかせください。 飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。 ワインショップカエルは、リーラボホールディングスの子会社が運営しています。

本サイトの商品は販売用ではございません。 ご注文頂きましても、キャンセル扱いになりますのでご了承ください。 ★★★☆☆（未試飲） 商品名：シレックス2019 生産者：ディディエ・ダグノー 種類：白ワイン 産地：フランス/ロワール 品種： ソーヴィニヨン・ブラン100％ アルコール度数：14％ 内容量：750ml フランス、ロワールのナチュラルワイン生産者、ディディエ・ダグノー。 1本熟成させます。 （下記、インポーター他資料より） 粘り気の強い粘土質の土壌で、大きなシレックスが地表だけでなく地中深くまで埋まっています。 樹齢80年のヴィエイユヴィーニュが主体で、華やかな黄、赤系の花や野生のハーブ、グレープフルーツや白桃を連想させる果実のニュアンスが屹立します。 それに加えてがっしりした骨格で、厳格ささえ感じる凛とした酸とギュッと凝縮した旨味、シレックス土壌由来の鉱物的なミネラルが高いレベルで融合し、ダグノーのいわば看板ワインとなっています。 （生産者について） ■突然の訃報、大いなる遺産 ピュイ フュメのトップワイナリーであり、ロワール最上の生産者の一人にも数えられるディディエ・ダグノー氏が急逝したのは2008年の9月。 あまりに突然の訃報に多くの悲嘆と混乱の声を耳にしました。 あの痛ましい事故の後も、ワイナリーとしてのディディエ・ダグノーは、歩みを止めることなく挑戦を続けています。 現在は、ディディエの子息であるルイ＝ベンジャマン・ダグノーが多くのスタッフと共にワイン造りにあたっています。 偉大なる父を持ったプレッシャーは計り知れないものですが、父の哲学でもあった「挑戦」と「不屈の闘志」を心に秘め、素晴らしいワインを生み出しています。 しかし、偉大なる父が残したのは、哲学や精神といったものだけではありませんでした。 長年にわたって細部まで手入れをされてきた畑は、コンディションが非常に良く、ピュアなテロワールの表現を可能としています。 その畑を管理しているのは、長年一緒に働いてきた経験豊富なスタッフ達で、その人数も通常のロワールのワイナリーでは抱えきれないのではと思うほどに豊富です。 ひとつひとつの区画に専門のスタッフを配し、さらにはトラクターなどの農機具も区画ごとに多数・多種用意されています。 畑のケアという観点においては、ここまで恵まれた環境自体が稀です。 醸造所においてもプレス機や醸造槽、熟成用の樽など、ありとあらゆる設備・資材が最上のもので準備されています。 確かにディディエ・ダグノーはロワールで最も成功した生産者です。 一代でこれほどまでの名声を勝ち得た生産者は他に類を見ません。 しかし、名声や成功に甘んじることなくワイン造りに打ち込んでいたことは、栽培や醸造をめぐる環境を見れば明らかです。 彼はワイン造りで得た多くの財を再びワイン造りに投資していたのです。 完璧とも言える設備や環境はそのままワインの品質を支え、ディディエ・ダグノーのワインを更なる高みへと昇華させました。 「恐れることは何も無い、ただ魂をワインに込めるのみ。」 異端児とも言われる氏ですが、ただ実直にワイン造りに打ち込みたかっただけなのかもしれません。 父、ディディエ ダグノーが残した大いなる遺産は、残された者に希望と勇気を与えました。 子息のルイ＝ベンジャマン・ダグノー氏が、ワインの熟成を見守ったヴィンテージや醸造を担ったヴィンテージをテイスティングすると、揺らぐことの無いディディエ ダグノーの味わいがそこにあります。 ここまで軸がぶれないものなのかと驚きを隠せませんが、畑やワインに注がれた愛情の深さを知れば納得の仕上がりであるとも言えます。 父から受け継いだ大いなる遺産は、素晴らしいワインを生み出すために必要なありとあらゆる哲学、環境、設備です。 しっかりと大地に根ざしたディデエ・ダグノーのワインは、揺らぐことなく感動を与えてくれます。 ※記載はあくまで個人の感想です ナチュラルワインのことは、宮崎にあるナチュラルワインショップカエルにおまかせください。 飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。 ワインショップカエルは、リーラボホールディングスの子会社が運営しています。