★★★☆☆（未試飲） 商品名：ビュル・ナチュール・ノン・デゴルジュマン2022 生産者：レ・グランド・ヴィーニュ 種類：白微発泡ワイン 産地：フランス/ロワール 品種：シュナンブラン43%、グロローグリ26%、カベルネフラン26%、シャルドネ5% アルコール度数：11％ 内容量：750ml フランス、ロワールのナチュラルワイン生産者、レ・グランド・ヴィーニュ。 （下記、インポーター他資料より） 濁りのある少々くすんだ麦わら色の外観。 オレンジやそれらの皮と言った熟した柑橘系果実の香り。 徐々にハチミツレモンやオレンジの砂糖漬けと言った蜜のニュアンスを感じる柑橘系の香りが湧き上がります。 味わいは柔らかい酸とキレがありつつも重層的な果実があり、満足感のある味わい。 （生産者について） 17世紀より代々この土地を受け継ぎ、ワイン造りに全力で取り組んできたヴァイラン家のよるカリテプリなナチュラルワイン！ 17世紀から代々土地を引き継いできた現当主のジャン=フランソワ・ヴァイランは、ワイン造りにのみ全神経を集中させる生粋のヴィニュロン。 シュナン・ブラン、シャルドネ、ピノードニス、カベルネ・フラン、グロロー等をメインに栽培しています。 2008年からビオディナミに転換しましたが、そのきっかけになったのは同じアンジューでビオディナミの大家として君臨しているマルク・アンジェリ。 彼のワインに触れる中で「よりワインの本質に触れる様なワインを造って行かなければならない。 その為には葡萄をより健全にしていく必要があり、それに最も適したアプローチがビオディナミと感じた。」と語り、それから10年以上取り組んでいます。 基本的にサン・スフルで瓶詰めされていますが、その時にワインが持つエネルギーや状態、ヴィンテージに応じて、必要があれば酸化防止剤を微量であれば入れる事も厭わない柔軟な考えを持つ生産者です。 ※記載はあくまで個人の感想です ナチュラルワインのことは、宮崎にあるナチュラルワインショップカエルにおまかせください。 飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。 ワインショップカエルは、リーラボホールディングスの子会社が運営しています。