本サイトの商品は販売用ではございません。 ご注文頂きましても、キャンセル扱いになりますのでご了承ください。 ★★★☆☆（未試飲） 商品名：テール・ド・リアス2022 生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ボルド 種類：白ワイン 産地：フランス/ジュラ、サヴォワ 品種：シャルドネ アルコール度数：12.5％ 内容量：750ml フランス、ジュラ、サヴォワの生産者、ドメーヌ・ド・ラ・ボルド！ 1981年生まれの若手生産者の希少ヴァン・ジョーヌ。 （下記インポーター他資料より） まるで旨みを凝縮させた塩のミネラルの塊… ほのかにナッティな樽のニュアンスと存在感のある引き締まった酸が絶妙に良いバランス！ 時間が経つにつれ、落ち着いた中にも秘めたエネルギーを放つ珠玉のシャルドネ！ 白身肉のクリームソースやコンテチーズなど。 ジュラ紀・前期リアスの土壌、北西向きの畑。 青とグレーのシストを含む泥灰土。 グラップ・アンティエールのぶどうを圧搾、デブルバージュ24時間。 600Ｌのドゥミ・ミュイとアンフォラで12ヶ月熟成。 （生産者情報） 自然派ジュラ第三世代の筆頭！大御所生産者の英知は、この男に集中した！ ■ドメーヌ・ド・ラ・ボルドとは ピュピランから40Km離れたジュラ出身。2003年に蔵元を立ち上げる。 元々父親が穀物、野菜などを生産していたことから、地に根の張った作物の生産、中でもぶどう栽培、ワイン造りに興味を持った。 ディジョンのワイン学校に通いワイン造りを学ぶ。 通いながら、ジュラのアルボワで畑を探して探して、探しまくっていたある日、、、 あのボルナールの近くで、思わず息を飲む凄いエネルギーの区画に出会ってしまった。 土地のオーナーはちょっと変わり者。 なぜか、自分の周りの人間には畑を売りたくない。 何という幸運！ボルドが家付きで3.5haの畑を23歳の若さで手に入れることが出来た。 2004年の23歳からワイン造りを開始。 最初は土壌や品種の特徴がわからなく苦労の連続。 ピエール・オヴェルノワの貴重な教えを一身に受け、2005年初めてプールサールでサンスフルのワイン造りに成功した。 カーヴは大御所ピエール・オヴェルノワから歩いて3分。 世にジュラのワインを広めたステファン・ティソなどの超大物たちの英知は、ボルドに怒涛のごとく流れ込んだ。 出来たワインは必ず師と仰ぐピエール・オヴェルノワに飲んでもらう。 オヴェルノワを実質引き継いだエマニエル・ウィヨンがアイラ島に行けば同行する。 まさに、ジュラ第3世代筆頭の巨大なパワーを秘める男。 初リリースは2004年。 現在5.5haの畑でサヴァニャン、シャルドネ、プールサール、ピノ・ノワール、トゥルソーを栽培。 ～エチケットの意味～ 赤ワインのエチケットはカーブから畑に行く道をイメージし、白はブドウの根のイメージとなっている。 ワインの味わいから来るように繊細なワイン造りを目指しており、 エチケットもシンプル、そして繊細なイメージのエチケットにした。 ※記載はあくまで個人の感想です ナチュラルワインのことは、宮崎にあるナチュラルワインショップカエルにおまかせください。 飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。 ワインショップカエルは、リーラボホールディングスの子会社が運営しています。

本サイトの商品は販売用ではございません。 ご注文頂きましても、キャンセル扱いになりますのでご了承ください。 ★★★☆☆（未試飲） 商品名：ヴァン・ジョーヌ2011 生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ボルド 種類：白ワイン 産地：フランス/ジュラ、サヴォワ 品種： サヴァニャン アルコール度数：14.5％ 内容量：620ml フランス、ジュラ、サヴォワの生産者、ドメーヌ・ド・ラ・ボルド！ 1981年生まれの若手生産者の希少ヴァン・ジョーヌ。 シュール・リーにて10～12ヶ月熟成後、80ヶ月の酸化熟成タイプ。 1本熟成させます。 （下記インポーター他資料より） （生産者情報） 自然派ジュラ第三世代の筆頭！大御所生産者の英知は、この男に集中した！ ■ドメーヌ・ド・ラ・ボルドとは ピュピランから40Km離れたジュラ出身。2003年に蔵元を立ち上げる。 元々父親が穀物、野菜などを生産していたことから、地に根の張った作物の生産、中でもぶどう栽培、ワイン造りに興味を持った。 ディジョンのワイン学校に通いワイン造りを学ぶ。 通いながら、ジュラのアルボワで畑を探して探して、探しまくっていたある日、、、 あのボルナールの近くで、思わず息を飲む凄いエネルギーの区画に出会ってしまった。 土地のオーナーはちょっと変わり者。 なぜか、自分の周りの人間には畑を売りたくない。 何という幸運！ボルドが家付きで3.5haの畑を23歳の若さで手に入れることが出来た。 2004年の23歳からワイン造りを開始。 最初は土壌や品種の特徴がわからなく苦労の連続。 ピエール・オヴェルノワの貴重な教えを一身に受け、2005年初めてプールサールでサンスフルのワイン造りに成功した。 カーヴは大御所ピエール・オヴェルノワから歩いて3分。 世にジュラのワインを広めたステファン・ティソなどの超大物たちの英知は、ボルドに怒涛のごとく流れ込んだ。 出来たワインは必ず師と仰ぐピエール・オヴェルノワに飲んでもらう。 オヴェルノワを実質引き継いだエマニエル・ウィヨンがアイラ島に行けば同行する。 まさに、ジュラ第3世代筆頭の巨大なパワーを秘める男。 初リリースは2004年。 現在5.5haの畑でサヴァニャン、シャルドネ、プールサール、ピノ・ノワール、トゥルソーを栽培。 ～エチケットの意味～ 赤ワインのエチケットはカーブから畑に行く道をイメージし、白はブドウの根のイメージとなっている。 ワインの味わいから来るように繊細なワイン造りを目指しており、 エチケットもシンプル、そして繊細なイメージのエチケットにした。 ※記載はあくまで個人の感想です ナチュラルワインのことは、宮崎にあるナチュラルワインショップカエルにおまかせください。 飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。 ワインショップカエルは、リーラボホールディングスの子会社が運営しています。

本サイトの商品は販売用ではございません。 ご注文頂きましても、キャンセル扱いになりますのでご了承ください。 ★★★☆☆（未試飲） 商品名：プルサペルリポペット2022 生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ボルド 種類：赤ワイン 産地：フランス/ジュラ、サヴォワ 品種： プールサール アルコール度数：12％ 内容量：750ml フランス、ジュラ、サヴォワからドメーヌ・ド・ラ・ボルド。 （下記インポーター他資料より） （生産者情報） 自然派ジュラ第三世代の筆頭！大御所生産者の英知は、この男に集中した！ ■ドメーヌ・ド・ラ・ボルドとは ピュピランから40Km離れたジュラ出身。2003年に蔵元を立ち上げる。 元々父親が穀物、野菜などを生産していたことから、地に根の張った作物の生産、中でもぶどう栽培、ワイン造りに興味を持った。 ディジョンのワイン学校に通いワイン造りを学ぶ。 通いながら、ジュラのアルボワで畑を探して探して、探しまくっていたある日、、、 あのボルナールの近くで、思わず息を飲む凄いエネルギーの区画に出会ってしまった。 土地のオーナーはちょっと変わり者。 なぜか、自分の周りの人間には畑を売りたくない。 何という幸運！ボルドが家付きで3.5haの畑を23歳の若さで手に入れることが出来た。 2004年の23歳からワイン造りを開始。 最初は土壌や品種の特徴がわからなく苦労の連続。 ピエール・オヴェルノワの貴重な教えを一身に受け、2005年初めてプールサールでサンスフルのワイン造りに成功した。 カーヴは大御所ピエール・オヴェルノワから歩いて3分。 世にジュラのワインを広めたステファン・ティソなどの超大物たちの英知は、ボルドに怒涛のごとく流れ込んだ。 出来たワインは必ず師と仰ぐピエール・オヴェルノワに飲んでもらう。 オヴェルノワを実質引き継いだエマニエル・ウィヨンがアイラ島に行けば同行する。 まさに、ジュラ第3世代筆頭の巨大なパワーを秘める男。 初リリースは2004年。 現在5.5haの畑でサヴァニャン、シャルドネ、プールサール、ピノ・ノワール、トゥルソーを栽培。 ～エチケットの意味～ 赤ワインのエチケットはカーブから畑に行く道をイメージし、白はブドウの根のイメージとなっている。 ワインの味わいから来るように繊細なワイン造りを目指しており、 エチケットもシンプル、そして繊細なイメージのエチケットにした。 ※記載はあくまで個人の感想です ナチュラルワインのことは、宮崎にあるナチュラルワインショップカエルにおまかせください。 飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。 ワインショップカエルは、リーラボホールディングスの子会社が運営しています。

本サイトの商品は販売用ではございません。 ご注文頂きましても、キャンセル扱いになりますのでご了承ください。 ★★★★★（2024年、担当：K試飲） 商品名：シャルドネ・テール・ド・リアス2018 生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ボルド 種類：白ワイン 産地：フランス/ジュラ、サヴォワ 品種：シャルドネ アルコール度数：12.5％ 内容量：750ml フランス、ジュラの人気生産者、ドメーヌ・ド・ラ・ボルド。 （2024年抜栓） ミネラル感を感じる1本。2020年は素晴らしバランスのワインでした。 初心者にもお勧めできる1本ですが、なかなか手に入れるのは難しいはずです。 1本熟成させます。 （下記インポーター他資料より） （生産者情報） 自然派ジュラ第三世代の筆頭！大御所生産者の英知は、この男に集中した！ ■ドメーヌ・ド・ラ・ボルドとは ピュピランから40Km離れたジュラ出身。2003年に蔵元を立ち上げる。 元々父親が穀物、野菜などを生産していたことから、地に根の張った作物の生産、中でもぶどう栽培、ワイン造りに興味を持った。 ディジョンのワイン学校に通いワイン造りを学ぶ。 通いながら、ジュラのアルボワで畑を探して探して、探しまくっていたある日、、、 あのボルナールの近くで、思わず息を飲む凄いエネルギーの区画に出会ってしまった。 土地のオーナーはちょっと変わり者。 なぜか、自分の周りの人間には畑を売りたくない。 何という幸運！ボルドが家付きで3.5haの畑を23歳の若さで手に入れることが出来た。 2004年の23歳からワイン造りを開始。 最初は土壌や品種の特徴がわからなく苦労の連続。 ピエール・オヴェルノワの貴重な教えを一身に受け、2005年初めてプールサールでサンスフルのワイン造りに成功した。 カーヴは大御所ピエール・オヴェルノワから歩いて3分。 世にジュラのワインを広めたステファン・ティソなどの超大物たちの英知は、ボルドに怒涛のごとく流れ込んだ。 出来たワインは必ず師と仰ぐピエール・オヴェルノワに飲んでもらう。 オヴェルノワを実質引き継いだエマニエル・ウィヨンがアイラ島に行けば同行する。 まさに、ジュラ第3世代筆頭の巨大なパワーを秘める男。 初リリースは2004年。 現在5.5haの畑でサヴァニャン、シャルドネ、プールサール、ピノ・ノワール、トゥルソーを栽培。 ～エチケットの意味～ 赤ワインのエチケットはカーブから畑に行く道をイメージし、白はブドウの根のイメージとなっている。 ワインの味わいから来るように繊細なワイン造りを目指しており、 エチケットもシンプル、そして繊細なイメージのエチケットにした。 ※記載はあくまで個人の感想です ナチュラルワインのことは、宮崎にあるナチュラルワインショップカエルにおまかせください。 飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。

本サイトの商品は販売用ではございません。 ご注文頂きましても、キャンセル扱いになりますのでご了承ください。 ★★★☆☆（未試飲） 商品名：フードル・ア・カノン2016 マグナム（1500ml） 生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ボルド 種類：白ワイン 産地：フランス/ジュラ、サヴォワ 品種： サヴァニャン アルコール度数：13％ 内容量：1,500ml フランス、ジュラ、サヴォワの生産者、ドメーヌ・ド・ラ・ボルド！ 1981年生まれの若手生産者の希少ヴァン・ジョーヌ。 1本熟成させます。 （下記インポーター他資料より） ヴァン・ジョーヌにも使われる品種、「サヴァニャン」で驚愕するフレッシュさ表現！ じわじわと開く果実味。 トロピカルな熟した黄色いフルーツに、ヨードのニュアンス。 軽やかでミネラルと塩味抜群なワイン。 フレッシュなトマトやハーブ、グリルしたチキンと合わせて。 バルサミコソースとも相性良さそう。 畑は標高350ｍ～450ｍ、西方面の斜面。樹齢40年。 グラップ・アンティエールでの圧搾。 6度から8度で、12時間～24時間の冷却清澄。 オーストリア産の高質なストッキンガーの大樽・フードルで24ヶ月間熟成 （生産者情報） 自然派ジュラ第三世代の筆頭！大御所生産者の英知は、この男に集中した！ ■ドメーヌ・ド・ラ・ボルドとは ピュピランから40Km離れたジュラ出身。2003年に蔵元を立ち上げる。 元々父親が穀物、野菜などを生産していたことから、地に根の張った作物の生産、中でもぶどう栽培、ワイン造りに興味を持った。 ディジョンのワイン学校に通いワイン造りを学ぶ。 通いながら、ジュラのアルボワで畑を探して探して、探しまくっていたある日、、、 あのボルナールの近くで、思わず息を飲む凄いエネルギーの区画に出会ってしまった。 土地のオーナーはちょっと変わり者。 なぜか、自分の周りの人間には畑を売りたくない。 何という幸運！ボルドが家付きで3.5haの畑を23歳の若さで手に入れることが出来た。 2004年の23歳からワイン造りを開始。 最初は土壌や品種の特徴がわからなく苦労の連続。 ピエール・オヴェルノワの貴重な教えを一身に受け、2005年初めてプールサールでサンスフルのワイン造りに成功した。 カーヴは大御所ピエール・オヴェルノワから歩いて3分。 世にジュラのワインを広めたステファン・ティソなどの超大物たちの英知は、ボルドに怒涛のごとく流れ込んだ。 出来たワインは必ず師と仰ぐピエール・オヴェルノワに飲んでもらう。 オヴェルノワを実質引き継いだエマニエル・ウィヨンがアイラ島に行けば同行する。 まさに、ジュラ第3世代筆頭の巨大なパワーを秘める男。 初リリースは2004年。 現在5.5haの畑でサヴァニャン、シャルドネ、プールサール、ピノ・ノワール、トゥルソーを栽培。 ～エチケットの意味～ 赤ワインのエチケットはカーブから畑に行く道をイメージし、白はブドウの根のイメージとなっている。 ワインの味わいから来るように繊細なワイン造りを目指しており、 エチケットもシンプル、そして繊細なイメージのエチケットにした。 ※記載はあくまで個人の感想です ナチュラルワインのことは、宮崎にあるナチュラルワインショップカエルにおまかせください。 飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。 ワインショップカエルは、リーラボホールディングスの子会社が運営しています。