モンテマグロ2021/ダニエーレ・ピッチニン

SOLD OUT

★★★☆☆（担当：K、未試飲）

商品名：モンテマグロ2021
生産者：ダニエーレ・ピッチニン
種類：白ワイン
産地：イタリア/ヴェネト
品種： ドゥレッラ
アルコール度数：12.5％
内容量：750ml

イタリア、ヴェネト地方のナチュラルワイン生産者、ダニエーレ・ピッチニン。
前ヴィンテージまではMUNI（ムー二）としてリリース。
ラリオンよりも1年以上リリースを遅らせたモンテマグロ2021。
「Montemagroモンテマーグロ(痩せた山)」は、ドゥレッラを植えられている畑が乾燥して痩せた土壌であることから名付けられた。
樹齢60年のブドウ樹よりブドウを収穫、数日間皮や種ごとの醗酵を行い、圧搾後半分をステンレスタンク、半分を2500リットルの大樽に入れ、醗酵の続きと熟成を10か月間行う。
すべてを一度合わせた後にごく少量の二酸化硫黄を添加、ボトリングされ、約8か月間の熟成を行いリリースされる。
（インポーター資料より）

ラリオン2023やエポケー2021と飲み比べるのも面白い1本です。

※記載はあくまで個人の感想です
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