シノン・リーヴ・ゴッシュ2022/シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール

★★★☆☆（未試飲）

商品名：シノン・リーヴ・ゴッシュ2022
生産者：シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール
種類：赤ワイン
産地：フランス/ロワール
品種：カベルネフラン100％
アルコール度数：14％未満
内容量：750ml

フランス、ロワールのナチュラルワイン生産者、シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール。

（下記、インポーター他資料より）
教会で隣に座った男性が描いた素敵な落書きをエチケットデザインにしたシノンのロングセラーです。
ロワール川左岸で育つカベルネフランを4週間醸し発酵、セメントタンクでマロと熟成を行いました。
紫帯びたルビー色から赤果実やお花の香りが拡がります。
青くさいフランを微塵も感じさせないストレートでピュアな果実に、少しのタンニンが溶け込むバランスの良いナチュラルな味わいです。

120hlのステンレスタンクで4週間醸し後、15日間発酵
70hlのセメントタンクで1 ヶ月マロラクティック発酵
そのまま6 ヶ月熟成
SO2醸し前、発酵後、瓶詰め時：30mg/L、トータル：32mg/L

（生産者について）
歴史あるシャトーの南向き畑からフレッシュな果実味のロングセラー。

2008年2月、ロワール河流域に広がる銘醸地の中心都市トゥールから南西方面へ車を走らせました。
　シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールはロワール地方のシノンで1846年創業の歴史ある生産者です。
4代目にあたる現当主マルク･プルゾーは、1998年から有機栽培を実践し、2002年にはエコセール認証を取得、現在はビオディナミ栽培で用いるプレパラシオンを畑に散布するなど自然に調和するワイン造りを行っています。

　真南向きの砂質土壌からは質の良いカベルネフラン、粘土石灰質と石灰質で構成する土壌からは膨らみのある香り高きソーヴィニョンブランが健全に育っています。
丁寧に手摘み収穫したブドウは自生酵母で自然な醸造を行います。

　兄はロワールの自然派生産者として名を馳せるドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエールのパスカル・プルゾーです。
兄弟ともに自然なワイン造りに長けた才能を持ち、故郷ロワールの風土・テロワールと生産者の情熱をワインに表現しています。

「土壌が自然にブドウに与えるフレーバー、白ならパッションフルーツ、赤ならエキゾチックなニュアンス、の香りを感じさせるワイン造りを目指している」とマルクは熱く語ってくれました。



※記載はあくまで個人の感想です
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