ル・ブラン2021/ドメーヌ・ド・サン・ピエール

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★★★★☆（2024年、担当K試飲）

商品名：ル・ブラン2021
生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール
種類：白ワイン
産地：フランス/ジュラ、サヴォワ
品種：サヴァニャン60％、シャルドネ40％
アルコール度数：12.0％
内容量：750ml

フランス、ジュラの人気生産者、ドメーヌ・ド・サン・ピエール。
サンピエールのワインは近年の価格高騰もあり、なかなか手にするのが難しい価格帯となってきました。

（2025年抜栓）
2021年ヴィンテージは率直に言うと、まだ抜栓しない方が良かった。
火打石、素晴らしい香りで良いワインであることは間違いないが、2019年と比較すると早すぎたと思う。
個人的に抜栓後、時間を置くか、数日経過して飲むなら★4です。

（2019年試飲感想）
少し濃い目の黄色。火打石の香り、酸もあるミネラル感。
余韻も凄く美味い！サヴァニャンよりシャルドネの方が強く感じる。
価格的に高いがお勧めです！★4

（下記、インポーター他資料より）
（生産者について）
ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サン・ピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。
フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。

現在7haを所有。
ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。
その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。


※記載はあくまで個人の感想です
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