オクトンヌ2018/ジュリアン・クルトワ（ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール）

本サイトの商品は販売用ではございません。
ご注文頂きましても、キャンセル扱いになりますのでご了承ください。

★★★☆☆（未試飲）

商品名：オクトンヌ2018
生産者：ジュリアン・クルトワ（ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール）
種類：白ワイン
産地：フランス/ロワール
品種： ロモランタン100％
アルコール度数：13.75％
内容量：750ml

フランス、ロワールの天才醸造家と言われているジュリアン・クルトワ。
希少品種のロモランタン！

1本熟成させます。（Z175）

（下記、インポーター他資料より）
Autochtone：先住の、大地からの。
収量の多い品種とされるが、収穫量を抑えじっくりと果実の成熟を待つジュリアンのスタイルでは、果皮の成分を感じ、白品種には珍しく、しばしば紫色の花を連想させる甘い香りも出る。

マセレーションなし
古樽のバリックで18ヵ月間熟成


（生産者について）
クロード・クルトワの息子、ジュリアン・クルトワが1998年、20歳の時に立ち上げたドメーヌ。
ジュリアンは幼少時から父と共に動物の世話をし、栽培・醸造を学び続けた。
所有する畑は、ソローニュ村でシレックスに富む粘土と、珪土土壌の５ha。
ガメ、ムニュ・ピノなどは1968年植樹の古木で、収量は周囲の生産者の畑の１／４にまで抑え、ムニュ・ピノの一部は４年以上熟成後にリリースするという頑固なまでの職人気質は、しっかりと父親ゆずり。
畑のほとんどが、自宅から半径300m以内にあり、極一部の離れた畑もわずか１kmほどの近さで、農作業の徹底、収穫直後のセラーへのブドウ搬入ともに理想的な環境を持つ。
ガメの一部は、ヴィーニュ・フランセーズ（アメリカ産台木に接ぎ木していない樹）。
醸造は、白の多くを全房でプレス、赤は除梗し木樽または樹脂製タンクで発酵。
熟成は全てブルゴーニュ・タイプの古樽で行う。
大原則として醸造、瓶詰めとも亜硫酸塩無添加。年産わずか8,000本前後。


※記載はあくまで個人の感想です
ナチュラルワインのことは、宮崎ナチュラルワインショップカエルにおまかせください。
飲食店のオーナー様の業務用販売については直接お問い合わせください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。