シ・ローズNV（19&20&21&22&23）/クリスチャン・ビネール

★★★★☆（担当：K、未試飲）

商品名：シ・ローズNV（19&20&21&22&23）
生産者：クリスチャン・ビネール
種類：オレンジワイン
産地：フランス/アルザス
品種：ゲヴュルツトラミネール65％、ピノグリ35％
アルコール度数：14％
内容量：750ml

（生産者情報）
フランス、アルザスの代表的ナチュラルワイン生産者、クリスチャン・ビネール。
アルザスで250年続く名門中の名門！
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。
今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。
その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。
まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。
収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。
アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中１つとってもうかがえます。
クリスチャン・ビネール家のワインの味わいはウルトラ自然！
一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワインです。

シ・ローズNV（19&20&21&22&23）は、
香りから連想するバラのような＝Si Roseと肝硬変＝Cirrhoseの発音が似ているためラベルに肝臓も描かれています。
リューディBildstoeckleで育つゲヴュルツトラミネールとピノグリを、8日間醸した23年のシローズ50％と8 ヶ月醸した22年のシローズを40％、19 ～ 22年のシローズ10％をアッサンブラージュしたキュヴェです。
（インポーター資料より）

こちらのワインは希少なため、おひとり様1本まででお願い致します。

※記載はあくまで個人の感想です
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