サンタ・キアーラ2018/パオロ・ベア

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★★★☆☆（未試飲）

商品名：サンタ・キアーラ2018
生産者：パオロ・ベア
種類：白（醸し）ワイン
産地：イタリア/ウンブリア
品種：グレケット、マルヴァジーア、ガルガーネガ、シャルドネ､ソーヴィニョン
アルコール度数：13.5％
内容量：750ml

イタリア、ウンブリア州のナチュラルワイン生産者、パオロ・ベア。

（下記、インポーター他資料より）
約3週間の皮ごとの醗酵、ステンレスタンクでの醗酵＆熟成、ノンフィルターでボトリング。

（生産者について）
ウンブリア州の州都ペルージャから東南に45km、人口5600人の小さな街モンテファルコに、少なくとも1500年代には住んでいたことが自治体に残るいくつかの歴史的資料から確認ができるベア家。
それまでもワインとオリーヴオイルの生産はしていたが、国の規制の変更により行政的には1973年に登記された形になっており、1980年に最初の自家瓶詰めが始められた。

一族が世代を繋いでこれたことに感謝し、多くの人へワインという形で報いていきたいと考えた現当主ジャンピエロの父パオロ。
土地を理解し、ブドウをよく観察し尊重することが重要であると考え、毎年異なる気象条件に対してベア家が5世紀に渡って獲得した豊富な知識を活かし、忍耐強く自然なアプローチを続けてきました。
建築家でもあるジャンピエロは主に醸造とラベルのデザインを担当、弟ジュゼッペは畑を担当し、40ヘクタール近い広大な敷地を管理しています。
ブドウ畑は、モンテファルコ近郊の標高400～450mほどの高さに、パリアーロ、チェッレーテ、ピッパレッロ、サン ヴァレンティーノ、サンタ キアーラと5つ所有し、合計で11ヘクタールほどの広さがあり、それ以外にモンテファルコとトレーヴィの間の標高200mの場所にトレッビアーノ スポレティーノが植えられた畑を借りています。
トレッビアーノは樹齢40年ほど、それ以外のブドウは樹齢10～50年ほど。
年間35000～65000本ほどを生産しています。

ジャンピエロはビアンカーラのアンジョリーノ、マッサヴェッキアのファブリーツィオ、ラディコンのスタンコと共に、2004年にグルッポ ヴィーニヴェーリを設立、現在はコンソルツィオ ヴィーニヴェーリと名前を変え、今も中心人物として活動しています。



※記載はあくまで個人の感想です
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