リースリング・ナチュール 2022/ローラン・バーンワルト

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★★★☆☆（未試飲）

商品名：リースリング・ナチュール 2022
生産者：ローラン・バーンワルト
種類：白ワイン
産地：フランス/アルザス
品種：リースリング
アルコール度数：13.5％
内容量：750ml

フランス、アルザスのナチュラルワイン生産者、ローラン・バーンワルト。

（下記、インポーター他資料より）
ダイレクトプレス。
コンクリートタンクで22ヶ月間の発酵と熟成。
やや濃い黄色。
黄プラムや黄梅、アプリコット、早生みかん、蜂蜜レモン、黄柑橘のマーマレードといった果実に、ヨーグルトを想わせる柔らかな乳酸香、シュクレフィレの芳ばしさ、リースリングらしい軽いペトロール香や火打石のニュアンスが加わります。
口当たりは優しく円みがあり、引き締まったリンゴ酸がメリハリをつけながら全体を支えています。
緻密で爽快感のある果実の風味には、旨みや乳酸由来のまろやかさが溶け込み、しなやかに広がります。
喉をすっと通り抜ける清らかさがありながら、口中には満足感のある果実味が長く留まり、時折感じられる塩味がアクセントを与えます。
さらにビターカラメルやナツメグの風味が重なることで、コクと奥行きのある味わいが続きます。

（生産者について）
1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。
現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。
2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。


※記載はあくまで個人の感想です
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